Formule soir et week – end 31,00 € TTC

Le Fondant

Une entrée, un plat, une assiette de 4 fromages ou un dessert :

Entrées :               8,80 € TTC

• Foie gras maison au torchon, chutney de mangue, toasts.
• Feuilleté de saucisse lyonnaise aux pistaches, vinaigrette de framboises.
• Cassolette de chèvre chaud au haddock et tomates confites.
• Velouté de haricots blancs, acras de morue et rougets poêlés.

Plats :            18,50 € TTC

• Pièce de bœuf poêlée, pommes sautées à l’ail et au thym, sauce foie gras.
• Filet mignon de porc à la crème de cèpes, risotto crémeux à l’artichaut.
• Dos de lieu à la plancha, ravioli de légumes à la crème de potiron.
• Hamburger de cabillaud aux oignons et coriandre, concassée de tomates et tombée de poireaux ; écrasé de choux-fleurs, sauce vin rouge.

Quatre fromages:            7,50 € TTC

Desserts :           7,50 € TTC

servis avec une dégustation de planteur

• Tarte fine aux pommes, sorbet pomme verte.
• Gaufre maison tiède, coulis de chocolat, glace rhum raisins, crème chantilly.
• Pot de crème au chocolat d’Équateur.
• Coupe de glaces ou sorbets (3 boules), crème chantilly.
• Poire pochée au cidre, pain d’épices, glace lait d’amandes.
• Fondant au chocolat maison, glace vanille, sauce caramel, crème chantilly (10 mn d’attente).
• Café ou thé douceurs (supplément 3 euros).

Café 2,00 € Thé ou Infusion 2,20 €